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豫北钙业公司氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。 氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。

于试管中，滴入酚酞试液，眼睛防护：戴化学防护眼镜。这些性质决定了氢氧化钙有广泛的应用。4生产过程中不添加热河填料大量试验证明：新乡豫北钙业的灰钙粉在腻子生产中比较稳定，吃水量小，白度好，细度高，纯度高，无明显杂技，无明显黑点，不蚀手，吃水量一般在1：0.5左右。 不易增稠，不易沉淀，用这里的灰钙粉（氢氧化钙）做成腻子成口，刮到墙上不容易龟裂，不容易泛黄，不容易泛碱。结构疏松，纯度高（可达到分析纯），白度好，细度细，杂质含量少。主要成分：氢氧化钙就灰钙粉本身质量而言。 得八水过氧化钙，再经脱水干燥，即得过氧化钙成品。生石灰为碱性药物因为漂等为酸性药物CaO＋H2O＝Ca（OH）2水温增加而加块，铵氮是限制鱼类生长的有害物质，严重时可对鱼类产生毒性。