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手抓饼（一种丝丝金黄、片片油香的烙饼） 安徽板面学期1天（开店或摆摊均可） 开封灌汤包3天（开店摆摊均可） 大陷水饺（水晶水饺）（开店） 千里香馄饨1天（开店摆摊均可） 功夫面（7种口味）3天（开店摆摊均可） 火锅技术（吊汤、锅底底料的制作、快速冲对锅底）3-7天 手掰肠（定州正宗口味、香而不腻、陷香皮脆、色泽红润） 1-2天、

卤水系列：烧鸡、筒子鸡、叫花鸡、酱鸡、酱牛肉、五香牛肉、麻辣牛肉条、麻辣兔肉、酱兔、猪头、肘子、猪蹄、 卤肉系列：小吃系列：酸辣粉、土豆粉、麻辣烫、串串香、关东煮、凉皮、米皮、擀面皮、热干面、灌汤包子、黄焖鱼、炒凉粉、煎饼果子、电饼档、千层饼、手抓饼、、牛肉馅饼、香辣饼、饼系列 烧烤系列：羊肉串、内腰、外腰、羊排、羊鞭、羊腿、肉筋、板金、羊眼、脆骨、烤鱼、 烤蔬菜系列：水果系列：鸡腿鸡翅系列、铁板鱿鱼系列、各种凉菜大排档、螺丝大虾、麻辣鸡头、大盘凉菜、

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